Receta de paté casero

•    200g. de corazón de pollo
•    100g. de hígado de pollo
•    20g. de hongos
•    4 dientes de ajos
•    100g. de margarina vegetal con sal
•    4 hojas de laurel
•    Sal al gusto
La preparación:
Sancocha el hígado y el corazón junto con el ajo, los hongos y el laurel. Agrega sal al gusto.
Una vez frío, licuar con la mantequilla y de ser necesario, agregar agua de cocción para corregir la consistencia espesa. Se puede consumir con galletas o pan.

Receta de estofado de pescado

La preparación:
Granear el arroz. Salpimentar el pescado, pasar harina y freír en aceite vegetal, reservar.
Para el preparado de la salsa, soasar el ajo, cebolla, pimiento, pimienta luego agregar caldo de pescado.
Luego añadir las arvejas, choclo dejar cocinar por 20 minutos.
Terminado el proceso de cocción, agregar, orégano, leche y sal,  incorporar el pescado hasta formar la salsa.
Servir el plato acompañado con su guarnición de arroz.