Los ingredientes:

 Los ingredientes:
•    Tacu tacu de garbanzo
•    1 y ¼ taza de garbanzo
•    1 taza de arroz
•    1 cucharadita de ajo
•    ½ cebolla
•    ¼ taza de aceite vegetal
•    Sal yodada, orégano y pimienta
•    Lomo saltado
•    ½ kilo de carne
•    1 tomate grande
•    1 cebolla grande
•    1 cucharadita de ajos
•    1 ají amarillo
•    ¼ cucharadita de pimienta
•    ¼ cucharadita de comino
•    ½ cucharada de perejil
•    ¼ taza de aceite vegetal
•    Sal yodada, Sillao, vinagre y jugo de limón al gusto

La preparación:
Remojar y sancochar los garbanzos. Preparar el arroz graneado.

En un recipiente hacer el aderezo con la cebolla picada en cuadritos, los ajos y la pimienta. Cuando esté listo echar los garbanzos, orégano, arroz y sal yodada, mezclar bien e ir aplastando el tacu tacu con la ayuda de una cuchara, luego dorar a fuego lento por un lado luego voltear.

En una sartén, en aceite vegetal bien caliente, vierta la carne sazonada con pimienta, comino, ajos, sal yodada hasta que selle; luego agrega tomate, cebolla y revuelve bien, finalmente adiciona, sillao, vinagre, jugo de limón y perejil picado.

Servir el tacu tacu de garbanzo acompañado del lomo saltado.

 Los ingredientes:
•    1 pollo
•    1 zanahoria
•    ¼ de arvejas
•    condimentos al gusto
•    1 cajita caldo maggi
•    ½ Kg. de papas
•    sal
•    sibarita
•    sillao, Vinagre
•    salsa de tomate al gusto
•    ajos
•    laurel
•    cebolla, ají dulce
•    1 frasco de palmito de 250 gr.

La preparación:
Presar al pollo y condimentar con sal, ajino, ajos, sillao, vinagre, laurel, salsa de tomate, aparte poner en una olla un poco de aceite, y agregar la cebolla picada en cuadritos y el ají dulce, la sibarita y freír un rato.

Luego agregar el pollo, dar un hervor, incorporar agua hasta que tape al pollo, agregando la papas en rodajas y el palmito en rodajas, la zanahoria en cuadritos y las arvejitas, dejar hasta que el pollo y la papa y el resto este bien cocido. Servir con arroz blanco.